domenica 9 giugno 2013

Il caffè più costoso al mondo



Il caffè più costoso al mondo (parliamo di circa 700-1000 € al kg) è prodotto in alcune isole dell’arcipelago indonesiano. Si tratta di un caffè pregiatissimo, prodotto in modestissima quantità e dal sapore sublime.

UN CAFFE’ dalla Merda COSTA 20 EURO!
Lo so, state pensando che il titolo è troppo forte. Ma ascoltate. C’è uno strano animale in Indonesia, uno zibetto, ghiottissimo di chicchi di caffè, dei chicchi migliori, però, almeno così sembra. Naturalmente i chicchi dopo esser stati digeriti dall’animale, vengono dallo stesso espulsi nel modo consueto. E qui comincia la nostra storia: c’è chi si prende cura del recupero dei chicchi preziosi, sì preziosi, perchè passando dall’intestino dell’animale vengono “ripuliti”, per così dire, naturalmente. Ed il caffè che se ne ottiene è eccezionale, e viene venduto in una caffetteria di Bologna, da Terzi, in via Oberdan, a due passi dalle Due Torri, il solo esercizio in Italia, insieme ad a altri due uno a Milano e l’altro a Parma, a poter offrire la preziosa bevanda. Naturalmente il costo sembrerà alto, ma non è così, fino a poco tempo fa era necessario spendere addirittura 20 euro!
“Ma che sapore ha?” chiede qualcuno. Un aroma, particolare, balsamico, dolciastro, unico, di merda, insomma.

Le bacche rosse del caffè vengono ingerite dal Luwak - simpatico animale simile al procione – nel cui stomaco sono presenti enzimi capaci di intaccare solo la parte molle della bacca senza che il chicco non perda consistenza ma anzi,acquisti di sapore. Appena completato il ciclo digestivo, le feci vengono raccolte e si procede alla raccolta del chicco che verrà poi lavato e lavorato secondo i tradizionali metodi di torrefazione. Il prodotto – in Italia – si trova in pochissimi bar selezionati.


bevo caffè Rebelde Zapatista. E’, senza ombra di dubbio, uno dei migliori caffè al mondo per qualità, è prodotto con criteri tradizionali, senza uso di sostanze dannose per la salute e costa 3 € al pacchetto già macinato.
“Il sogno di bere nelle nostre tazzine il caffè prodotto con dignità dalle donne e dagli uomini zapatisti si é trasformato in realtà. Con questo caffè buono e degno aiutate concretamente la lotta per un mondo che contenga più mondi ”.
Gustando questo caffè sostieni il cammino e la lotta zapatista.
Distribuzione a cura “Associazione Ya Basta”. Questo caffè ha il colore della terra, una terra ricca ed incontaminata, coltivata da millenni con metodi naturali dagli indios Maya. Una terra che i latifondisti e le multinazionali, con l’appoggio del governo, vogliono sfruttare imponendo prezzi ingiusti. Una terra insorta dove l’Esercito Zapatista di Liberazione Nazionale si batte per la dignità. Una terra dove molti piccoli produttori si sono uniti per difendersi ed organizzati in cooperative per raccogliere il Cafè Rebelde Zapatista e distribuirlo a un prezzo giusto a gruppi solidali. Anche un solo pacchetto di cafè rebelde è un aiuto importante, ma…
La formula che proponiamo è l’acquisto della Caffettiera
Zapatista, da consumare o da distribuire nelle nostre reti di
vita quotidiana …
Una Caffettiera Zapatista contiene 40 pacchetti da 250 grammi
di caffè e costa 110.00 euro.
La puoi trovare presso:

Nordest: Associazione Ya Basta V. T. Aspetti 211 Padova 339
7469423 / yabasta@sherwood.it www.yabasta.it
Emilia-Romagna: Associazione Ya Basta presso TPO Viale
Lenin Bologna 3899795297 oppure 0515873066 /
yabasta.bologna@tin.it
Per il resto d’Italia Ya Basta Milano:
http://www.caffezapatista.it/caffe/caffe.htm
… creiamo gruppi di acquisto, facciamo girare la voce, coinvolgiamo amici, parenti, conoscenti ….




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